Salsa Raita – yogurt y menta

La receta es muy sencilla, la dejo aquí para ofrecerles una alternativa simple y light para condimentar carne pescado o verduras 250 yogurt blanco (sin azúcar 1 cucharada aproximadamente de Menta natural o seca 1 diente de ajo molido Sal y pimienta al gusto Mezclar todos los ingredientes y dejar la salsa a reposo en...

Pasta gnocchi en salsa blanca con surimi

Ingredientes para dos personas: 1/4 Cebolla blanca 1 gajo pequeño de ajo 200 ml. Media crema o crema ácida Aceite de oliva 50 ml. aprox. Vino blanco para esfumar 1/4 de cubo de Consome de carne (o pescado mejor aun) Ralladura de Lima (o limón si no encuentran la Lima) 250 gr. Pasta gnocchi Procedimiento:...

Camarones en su jugo ( gamberi al guazzetto)

Otra de mis casi podría decir habituales recetas fáciles y rápidas para quien tenga antojo de camarones Aquí les dejo ..... Ingredientes para 2 personas ( Ración abundante): 400 g de camarones Precocidos y pelados Medio vaso de vino blanco 200 ml de puré de tomate (Aproximadamente Un vaso) Tres gajos de ajo perejil (Aproximadamente...

Pollo con tocino y Romero

Está en realidad no es una receta porque los ingredientes son tan pocos. Que no hace falta una receta para explicarles cómo hacer esto, pero quería compartir las fotos y explicarles el procedimiento para preparar este pollo que es realmente muy fácil y la presentación queda genial Muslos de pollo o pechugas de pollo Un...

Ensalada de Pasta fría para el verano

La receta es muy sencilla, es la protagonista especial de los dias de verano y playa en Italia , se necesita solo un poco de pasta y algunos de los ingredientes que comúnmente encontramos en nuestro refrigerador Se trata de una pasta que se comerá totalmente fresca Ideal para los días en que hace tanto...