Mi receta del pescado

Partir cebolla blanca finamente, con un gajo de ajo , dorar ligeramente, condimentar con romero y laurel, rociar un poco de vino blanco, agregar el pescado y agregar 1 pedazo de consomé de pollo o pescado para darle un sabor mas firme, 200 ml de agua, versar 300 gr de chícharos o una lata de tamaño mediano. dejar cocer a fuego lento hasta que el pescado esté cocido y haya soltado su jugo.

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