receta picadillo facil

simplemente picadillo (no se exactamente a ke hacer referencia es decir la proveniencia ) lo hacen en cuba lo hacen en mexico, etc etc y cada kien lo hace a su modo….. pues yo al mio y sobre todo con lo ke tenia en mi refri;)

les paso mi receta

ingredientes para 4 personas (aprox.) :

350 de carne molida

1 zanahoria

1 papa grande

especias ( oregano comino y laurel )

1/4 de cebolla blanca

3 tomates grandes

1 ajo

aceite de cocina (preferiblemente de oliva)

3/4 de cubo de cosome de carne (no use sal para nada! )

1/2 vaso agua (unvaso de tamaño regularissimo)

primero ke nada picamos la cebolla finamente, pelamos la zanahoria y la papa y cortamos en cubos pequeños,

ponemos aceite de oliva en la sarten y sofreimos la cebolla, cuando este doradita (tiernita) agregamos la carne, movemos hasta que cueza, hechamos las especias condimentando al gusto, agregamos los cubos de zanahoria y papa, y continuamos la coccion a fuego lento.

por otra parte con un mixer (licuadora o braun o etc) molemos los tomates con el ajo pelado e incorporamos esta salsa a la carne, agregamos 1/2 vaso de agua y los 3/4 de cubo de consome.

dejamos a fuego medio por al menos 20 minutos,hasta que el tomate se adense.

* notese! dije ke lo hice con lo ke tenia en el refri 😛 pero al picadillo se le puede agregar una latita pequeña de chicharos, aceitunas, uva pasa e incluso hay quien como mi abuela le agrega manzana ……. de cualquier manera pienso que la base principal es esta y cada kien la personalizara como guste!

provecho ;).

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