Biscuits

 

los biscuits, es un pan facilisimo que me gusta tanto y que hacia tanto no comia y por eso decidi intentar la prepararlos, usualmente lo comiamos en el  desayuno con un buen cafe o en las tardes siempre con un cafe y acompañadas con una buena platicada. les sorprendera saber que  la receta es facilisima realmente…  les paso los ingredientes sea en medida por tazas ke en gramos.

ingredientes:

325 gr. de harina  (2 tazas y media)

2 1/2 cucharadas de levadura ( royal  esta bien)

1/2 cucharada de sal

14 gr. de azucar (una cucharada)

113 gr. de mantequilla sin sal. (1/2 taza)

180 ml. de leche (3/4 de taza)

1 huevo grande (ligeramente batido)

precalentamos el horno a 200° , preparamos la bandeja para los biscuits con papel encerado  .

en un tazon grande mezclamosla harina, el azucar, la levadura, la sal, y el azucar.

Incorporamos la mantequilla (les recomiendo ke este fria asi mientras trabajamos la masa se formaran pequeñas como migajas y no una masa demasiado suave) . y sucesivamente agregamos la leche y el huevo ligeramente batido.

cuando la masa sea homogenea, ponemos harina sobre una superficie y la  extendemos  alta al menos 1.5 cm

cortar los biscuits con un cortador redondo (o simplemente con el diametro de un vaso de agua)

colocarlas en una bandeja  de horno (separando  cada biscuit  uno del otro de al menos 2cm. )

por ultimo barnizamos los biscuits con una mezcla de huevo y un poco de leche.

metemos los biscuits al horno por al menos 10 o 15 minutos aproximadamente (lo sabremos cuando la superficie estara dorada, pero podemos comprobarlo metiendo un palillo y si este sale seco estan listos!)

son ideales a la hora del desayuno para acompañar el cafe de la tarde o una simple merienda con un poco de mantequilla y mermelada   son buenisimos 😉

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