Sopa de fideos con verduras

image

estuvimos agripadas y se me ocurrio hacer algo calientito y reconfortante asi que prepare esta sopita de verduras, poco a poco voy experimentando desde lo mas facil a lo mas dificil, para mi es un gran descubrimiento incluso los grandes clasicos que me recuerdan mucho las sopita ke me hacian de chiquita 🙂 , ahora ke empeze a cocinar no siempre se me ocurrio hacer sopas por ke muchos lo damos por hecho, quizas lo es, pero nunca esta de mas tener una buena receta de base no?

ingredientes:

2 litros de agua

1 cubito de consomé  (vegetal o de carne…knorr)

1/2 cebolla

2 Zanahorias

aceite de oliva

100 gr. de fideos o espaguetti

sal y pimienta.

ponemos en una casuela capiente los dos litros de agua y el cubo knorr (consome)  agregamos mitad de la cebolla y la zanahoria partida en rodajas, versar un poco de aceite de oliva y dejar hervir;

cuando hierve metemos el espaguetti (antes no por ke simplemente es mas facil ke el espagueti se doble con el agua hierviendo)  y agregamos por ultimo 1 cucharadita de sal (o poco menos)

dejamos la sopa calentandose hasta ke el espaguetti este cocido y listo. para condimentar un pco podemos sazonar con pimienta, queso rayado o limon.

hay muchas variantes para esta sopa yo solo hice una cosa simple y sin mucha presuncion pero podemos agregar papas o calabazas, apio, tomate, etc.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s